Valle Omakase: una carta de amor a la cocina Nikkei, por el chef Antonio Quindere
El chef Antonio Quindere, originario de Río de Janeiro, Brasil, viajo a Estados Unidos para estudiar en el Culinary Art Institute de San Diego, pasados algunos años en cocina, decide viajar a Lima con la finalidad de conocer más sobre la cocina nikkei, es así como ingresa al Gastrotur Perú (escuela de gastronomía impulsada por Gastón Acurio).
10:31:10am 10-05-2026
